Thi công nội thất phòng lab Công ty Cổ phần Sữa Quốc Tế Lof

LOF là doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất với hệ thống nhà máy hiện đại đặt tại Ba Vì, Bàu Bàng và Củ Chi. Tại các cơ sở này, chúng tôi ứng dụng công nghệ tiên tiến kết hợp quy trình sản xuất chuyên nghiệp để cung cấp sản phẩm chất lượng cao, an toàn và giàu dinh dưỡng. Cam kết của chúng tôi là mang đến những sản phẩm tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, áp dụng các giải pháp công nghệ và dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới.

Hình ảnh nội thất phòng lab Công ty Cổ phần Sữa Quốc tế Lof

Thiết kế kỹ thuật nội thất phòng lab ngành sữa

Phòng lab tại Công ty Cổ phần Sữa Quốc Tế Lof được thiết kế bài bản, bao gồm các khu vực từ tiếp nhận mẫu, chuẩn bị mẫu, phân tích đến lưu giữ hồ sơ, nhằm đảm bảo quy trình làm việc khoa học, an toàn vi sinh và hạn chế nhiễm chéo.

Nhóm thiết bị và vai trò trong nội thất phòng lab

• Chuẩn bị mẫu: Bàn cân điện tử, máy trộn mẫu, các thiết bị cân định lượng. Khu vực này cần mặt bàn chịu tải tốt, chống hóa chất, có ổ cắm riêng và đặt gần chậu rửa để tiện vệ sinh. Bàn làm việc nên có chống rung để đảm bảo độ chính xác khi cân và thao tác.
• Phân tích và đo lường: Máy phân tích pH, độ ẩm, protein, thiết bị sắc ký HPLC, máy quang phổ UV-Vis. Thiết bị phân tích thường đặt ở không gian khô ráo, ổn định nhiệt độ, độ ẩm thấp, tránh rung động để đảm bảo đo lường chính xác. Ổ cắm riêng và chống nhiễu cũng rất cần thiết.
• Kiểm soát môi trường và an toàn: Hệ thống điều hòa nhiệt độ, tủ hút khí, tủ an toàn sinh học, máy lọc khí sạch. Phòng lab phân chia rõ ràng giữa khu sạch và khu bẩn, với luồng di chuyển mẫu theo một chiều để tránh nhiễm chéo. Tủ hút khí đặt gần khu vực thao tác có hóa chất bay hơi, nhằm giảm ảnh hưởng tới cán bộ và thiết bị.
• Lưu mẫu và hóa chất: Tủ lạnh bảo quản mẫu, tủ đựng hóa chất với khả năng chống ăn mòn. Vị trí lưu trữ cần khô ráo, thoáng mát, tách biệt với khu phân tích để tránh ảnh hưởng đến kết quả phân tích.
• Phụ trợ: Thiết bị rửa dụng cụ, chậu rửa đặt ở vị trí hợp lý, thuận tiện cho quá trình chuẩn bị và xử lý thải. Cần bố trí hệ thống điện, ổ cắm an toàn, có chống rò điện và chống nhiễm điện môi trường.

Phép thử và chỉ tiêu phân tích trong phòng lab ngành sữa

• Định lượng protein, chất béo và đường lactose trong sữa.
• Phân tích pH, độ ẩm và độ tro để đánh giá chất lượng sữa.
• Kiểm tra vi sinh vật gồm tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E. coli, Salmonella, nấm men và nấm mốc.
• Định lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kim loại nặng trong nguyên liệu và sản phẩm.
• Đo độ tan và độ đồng đều các hoạt chất dinh dưỡng có trong sản phẩm.

Layout vận hành phòng lab hiệu quả và an toàn

• Tiếp nhận và chia mẫu: Khu vực tiếp nhận mẫu đặt riêng biệt, gần lối vào để thuận tiện cho việc nhận và phân phối mẫu.
• Chuẩn bị mẫu: Bố trí phòng chuẩn bị mẫu gần khu vực tiếp nhận nhưng phải cách ly về mặt vi sinh và hóa chất nhằm giảm rủi ro nhiễm chéo.
• Phân tích và vi sinh: Khu phân tích đặt trong vùng khí hậu ổn định, chống rung, đảm bảo cách ly khu vực chuẩn bị mẫu và lưu trữ nhằm bảo vệ kết quả phân tích chính xác.
• Xử lý thải và vệ sinh: Chậu rửa và khu xử lý thải được đặt gần khu chuẩn bị mẫu và phân tích, thuận tiện thao tác và đảm bảo vệ sinh an toàn.
• Lưu hồ sơ và mẫu: Khu vực lưu trữ hồ sơ và mẫu tách biệt, có kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm phù hợp để bảo quản lâu dài.

Việc phân chia khu vực và tổ chức luồng mẫu theo một chiều nhằm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa khu sạch và khu bẩn, đồng thời đảm bảo an toàn cho nhân viên và thiết bị trong quá trình vận hành phòng thí nghiệm ngành sữa.