Gọi điện
SMS
Chỉ ĐườngCông trình
Thi công nội thất phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng sữa tại nhà máy Dalatmilk giai đoạn 2
Giới thiệu dự án phòng thí nghiệm nhà máy sữa Dalatmilk
Được thành lập từ năm 1983, Công ty Cổ phần Sữa Đà Lạt (Dalatmilk) không ngừng phát triển để trở thành thương hiệu sữa uy tín, mang đến sản phẩm sữa thanh trùng sạch, tinh khiết với chất lượng cao nhất. Nhà máy Dalatmilk tọa lạc tại vùng cao nguyên Lâm Đồng, nơi có điều kiện khí hậu mát mẻ, nguồn nguyên liệu sữa thuần khiết từ đàn bò giống ôn đới được nuôi dưỡng kỹ lưỡng. Giai đoạn 2 của dự án xây dựng nhà máy tập trung vào việc hoàn thiện hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.
Kỹ thuật thi công nội thất phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng sữa
1. Nhóm thiết bị chuẩn bị mẫu
- Máy nghiền mẫu để đồng nhất mẫu sữa và các mẫu kiểm tra liên quan
- Cân phân tích chuẩn xác để định lượng mẫu
- Thiết bị pha loãng và chuẩn bị dung dịch mẫu
2. Nhóm thiết bị phân tích và đo lường
- Thiết bị HPLC (Sắc ký lỏng hiệu năng cao) dùng để phân tích thành phần dinh dưỡng và các chất phụ gia trong sữa
- Máy đo pH để kiểm tra độ axit của mẫu sữa
- Máy đo độ ẩm xác định hàm lượng nước trong sản phẩm
- Thiết bị đo kim loại nặng nhằm kiểm soát an toàn thực phẩm
- Máy đo vi sinh (có thể kết hợp nếu kiểm tra vi sinh)
3. Nhóm thiết bị kiểm soát môi trường
- Hệ thống điều hòa không khí và lọc khí đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong phòng lab
- Thiết bị đo nhiệt độ và độ ẩm tại các khu vực làm việc
- Bộ lọc HEPA để loại bỏ bụi và vi khuẩn trong không khí
4. Nhóm thiết bị an toàn
- Tủ hút khí độc và tủ an toàn hóa chất để bảo vệ nhân viên khi thao tác với mẫu và hóa chất
- Thiết bị chữa cháy và hệ thống báo cháy tự động
5. Nhóm thiết bị lưu trữ và phụ trợ
- Tủ lạnh bảo quản mẫu và hóa chất ở nhiệt độ tiêu chuẩn
- Hệ thống lưu trữ hồ sơ mẫu và kết quả phân tích điện tử
- Trang thiết bị phụ trợ như bồn rửa, bồn rửa tay khử khuẩn
Phép thử tiêu chuẩn trong phòng thí nghiệm sữa Dalatmilk
Phòng lab được thiết kế để thực hiện các kiểm nghiệm quan trọng đảm bảo chất lượng sữa:
- Kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh: Salmonella, E.coli, Coliforms nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Phân tích pH, độ ẩm để đảm bảo tính ổn định và bảo quản sản phẩm
- Xác định hàm lượng kim loại nặng vượt ngưỡng cho phép
- Phân tích thành phần bằng HPLC để kiểm soát chất lượng dinh dưỡng và nguyên liệu
Bố trí layout phòng thí nghiệm phù hợp quy trình vận hành
Phòng thí nghiệm được bố trí theo luồng vận hành logic:
- Khu tiếp nhận mẫu: Nơi tiếp nhận và kiểm tra ban đầu mẫu sữa từ nhà máy, cần đặt gần khu chuẩn bị mẫu để giảm thời gian vận chuyển
- Khu chuẩn bị mẫu: Thiết bị nghiền, cân và pha loãng mẫu được bố trí tập trung, đảm bảo thao tác nhanh chóng và chính xác
- Khu phân tích: Bao gồm các thiết bị phân tích HPLC, máy đo pH, máy đo độ ẩm được đặt ở khu vực riêng biệt, có kiểm soát môi trường, tránh nhiễu chéo
- Khu rửa và xử lý chất thải: Đặt gần khu chuẩn bị và phân tích để tiện cho việc làm sạch dụng cụ và xử lý chất thải đúng quy chuẩn
- Khu lưu trữ hồ sơ và mẫu: Khu vực lưu trữ hồ sơ, mẫu thử được bố trí riêng biệt, an toàn, có kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm
Việc bố trí này giúp tối ưu quy trình kiểm soát chất lượng, đảm bảo an toàn và nâng cao hiệu suất làm việc của phòng thí nghiệm.
Tổng kết
Lý Sơn Sa Kỳ Lab tự hào là đối tác tin cậy đồng hành cùng Dalatmilk trong việc tư vấn thiết kế, thi công và lắp đặt hệ thống nội thất phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng sữa hiện đại, góp phần nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của thương hiệu. Phòng lab được xây dựng theo tiêu chuẩn cao, đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật và vận hành thực tế, đảm bảo mang đến sản phẩm sữa thanh trùng an toàn, bổ dưỡng cho người tiêu dùng.
