Thiết kế và thi công phòng thí nghiệm R&D ngành sữa cho Công ty Cổ phần Sữa VitaDairy Việt Nam

Giới thiệu dự án phòng thí nghiệm R&D ngành sữa tại VitaDairy

Công ty Cổ phần Sữa VitaDairy Việt Nam là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các sản phẩm sữa bột, sữa pha sẵn và thực phẩm dinh dưỡng. Với uy tín vững chắc trên thị trường, VitaDairy hợp tác chiến lược với nhiều nhà cung cấp nguyên liệu quốc tế từ Anh, Pháp, Mỹ, đồng thời là đối tác đồng hành cùng Bộ Y tế trong các chuỗi hội thảo về hành động miễn dịch.

Phân nhóm thiết bị và chức năng trong phòng thí nghiệm R&D ngành sữa

1. Nhóm thiết bị chuẩn bị mẫu

• Bàn thí nghiệm trung tâm có kệ để hóa chất và dụng cụ chuẩn bị mẫu
• Bàn áp tường chữ L tích hợp chậu rửa phục vụ thao tác rửa mẫu
• Kệ inox đa tầng dùng để lưu trữ thiết bị chuẩn bị

Xem thêm: Thiết Kế Và Thi Công Phòng Thí Nghiệm R&d Ngành Sữa Cho Công Ty Cổ Phần Sữa Vitadairy Việt Nam

2. Nhóm thiết bị phân tích và đo lường

• Bàn đặt thiết bị phân tích như máy đo pH, thiết bị kiểm tra độ ẩm, máy sắc ký hoặc thiết bị đo kim loại nặng theo tiêu chuẩn ngành sữa
• Bàn thí nghiệm áp tường có kệ để hóa chất phục vụ các phép thử như kiểm tra vi sinh, pH, độ ẩm, kim loại nặng

3. Nhóm thiết bị kiểm soát môi trường và an toàn

Xem thêm: Thiết Kế Phòng Lab Kiểm Nghiệm Sữa Và Các Sản Phẩm Từ Sữa Công Ty Cổ Phần Lothamilk

• Chậu rửa tay, bồn rửa dụng cụ đảm bảo vệ sinh trong phòng lab
• Tủ quần áo bảo hộ dành cho nhân viên phòng thí nghiệm

4. Nhóm lưu trữ và phụ trợ

• Kệ lưu mẫu chuyên dụng để bảo quản mẫu thử nghiệm an toàn, thuận tiện truy xuất
• Bàn thí nghiệm có tủ treo dùng để lưu trữ hồ sơ, dụng cụ thí nghiệm

Xem thêm: Thi Công Nội Thất Phòng Thí Nghiệm R&d Ngành Sữa Cho Công Ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế

Kỹ thuật vận hành và layout phòng thí nghiệm R&D ngành sữa

Phòng thí nghiệm được bố trí theo chu trình làm việc khoa học, tối ưu hiệu quả và đảm bảo an toàn:

• Khu vực tiếp nhận mẫu: Nằm gần cửa ra vào, thuận tiện tiếp nhận các mẫu sữa và nguyên liệu từ sản xuất.
• Khu chuẩn bị mẫu: Gần khu tiếp nhận, trang bị bàn thí nghiệm trung tâm và kệ hóa chất để chuẩn bị mẫu nhanh chóng, chính xác.
• Khu phân tích và đo lường: Được bố trí liền kề khu chuẩn bị, chứa các thiết bị đo pH, độ ẩm, kiểm tra kim loại nặng, phân tích thành phần dinh dưỡng đảm bảo quy trình phân tích liên tục, không gián đoạn.
• Khu rửa và xử lý thải: Đặt gần khu chuẩn bị và phân tích để thuận tiện rửa dụng cụ, xử lý thải đảm bảo vệ sinh an toàn.
• Khu lưu trữ hồ sơ và mẫu: Được bố trí riêng biệt, có kệ lưu mẫu và tủ hồ sơ, đảm bảo bảo quản mẫu và dữ liệu thí nghiệm một cách khoa học và dễ dàng truy xuất.

Việc phân chia không gian rõ ràng giúp giảm thiểu nhiễm chéo, tăng năng suất và tuân thủ các tiêu chuẩn ngành sữa nghiêm ngặt về kiểm soát chất lượng.

Phép thử tiêu chuẩn áp dụng trong phòng thí nghiệm ngành sữa

Xem thêm: Thi Công Phòng Thí Nghiệm R&d Ngành Sữa Cho Công Ty Cổ Phần Sữa Vitadairy Việt Nam

• Kiểm tra vi sinh: Salmonella, E.coli, Coliforms nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Phân tích hóa lý: Đo pH, độ ẩm để kiểm soát chất lượng nguyên liệu và thành phẩm.
• Phân tích thành phần kim loại nặng: Giám sát hàm lượng kim loại độc hại đảm bảo an toàn theo quy định.
• Kiểm tra các chỉ tiêu dinh dưỡng: HPLC, UV-Vis giúp đánh giá chính xác hàm lượng vitamin, khoáng chất trong sản phẩm.